Pesca artesanal, renda de bilro, culinária, festas religiosas e o boi de mamão mantêm viva uma herança que atravessa gerações nas comunidades do Ribeirão da Ilha, Santo Antônio de Lisboa e Sambaqui
Florianópolis (SC) – Entre o som dos barcos chegando à praia, o movimento dos bilros sobre as almofadas, o aroma do peixe preparado nas cozinhas familiares e as cantorias que acompanham as festas comunitárias, Florianópolis preserva uma herança que não está restrita aos museus ou aos livros de história. A cultura açoriana continua presente no cotidiano da cidade, especialmente em comunidades tradicionais como Ribeirão da Ilha, Santo Antônio de Lisboa e Sambaqui.
A influência açoriana começou a se consolidar no litoral catarinense em meados do século XVIII, quando milhares de colonos provenientes do arquipélago dos Açores chegaram à região. Seus modos de construir, plantar, pescar, cozinhar, festejar e organizar a vida comunitária contribuíram decisivamente para a formação cultural da Ilha de Santa Catarina.
Ao longo dos séculos, essa cultura passou por transformações e incorporou contribuições indígenas, africanas e de outros grupos que formaram a população local. O resultado é uma identidade açoriano-brasileira própria, reconhecida nas manifestações artísticas, na religiosidade popular, nas formas de trabalho e na relação das comunidades com o mar.
O mar como fonte de trabalho e identidade
A pesca artesanal é uma das expressões mais visíveis dessa herança. Em diferentes pontos da Ilha, pequenas embarcações, ranchos de pesca, redes e conhecimentos sobre ventos, marés e épocas de captura ainda fazem parte da paisagem e da rotina das famílias.
Mais do que uma atividade econômica, a pesca representa um modo de vida. Os saberes são transmitidos entre gerações por meio da convivência, da observação e da experiência. Aprender a reconhecer as mudanças do tempo, preparar os equipamentos e respeitar os períodos de cada espécie faz parte de um conhecimento construído coletivamente.
No Ribeirão da Ilha, em Santo Antônio de Lisboa e em Sambaqui, a relação com o mar também impulsionou a maricultura. A criação de ostras e mariscos transformou-se em importante fonte de renda e ajudou a consolidar essas localidades como referências gastronômicas de Florianópolis. Documentos municipais identificam esses bairros entre os principais núcleos de produção de ostras da Capital.
A atividade movimenta restaurantes, pequenos comércios, produtores familiares, trabalhadores da pesca e empreendimentos turísticos. Dessa forma, o patrimônio cultural também participa da economia local, criando oportunidades de trabalho ligadas ao território.
Renda de bilro: fios que unem passado e presente
Outro símbolo da identidade cultural da Ilha é a renda de bilro. Produzida com fios trançados por pequenas peças de madeira sobre uma almofada, a técnica exige concentração, memória e domínio de desenhos transmitidos entre rendeiras.
Durante muito tempo, o trabalho foi realizado principalmente nos espaços domésticos. Enquanto conversavam e acompanhavam o cotidiano familiar, as mulheres produziam toalhas, caminhos de mesa, aplicações para roupas e peças decorativas. Cada desenho carregava escolhas, experiências e conhecimentos aprendidos com mães, avós e vizinhas.
A renda de bilro possui valor que ultrapassa o objeto concluído. Ela representa um saber tradicional associado à identidade das comunidades litorâneas e à participação das mulheres na preservação cultural e na geração de renda. O conceito de patrimônio imaterial reconhece justamente esses conhecimentos e modos de fazer enraizados na vida cotidiana dos grupos sociais.
Entretanto, a continuidade da tradição depende da formação de novas rendeiras, da valorização financeira das peças e da criação de espaços de comercialização. Feiras, oficinas, associações e projetos educativos são fundamentais para evitar que o conhecimento fique restrito a um número cada vez menor de artesãs.
Culinária guarda histórias da Ilha
A presença açoriana também pode ser percebida à mesa. Peixes, mariscos, ostras, farinha de mandioca, pirão, caldos e receitas preparadas com ingredientes locais fazem parte de uma culinária construída a partir da proximidade com o mar e da produção das pequenas propriedades.
O pirão, feito com farinha de mandioca e caldo, acompanha diferentes pratos e se tornou um dos elementos mais conhecidos da alimentação regional. A mandioca, embora originária das culturas indígenas, foi incorporada pelos colonizadores e ganhou lugar central na alimentação das comunidades litorâneas. Essa combinação mostra que a cultura local não é resultado de uma única origem, mas de encontros e adaptações ocorridos ao longo do tempo.
Santo Antônio de Lisboa passou a se consolidar como roteiro gastronômico a partir das últimas décadas do século XX. Atualmente, seus restaurantes, casarios, ruas estreitas e paisagem marítima atraem moradores e visitantes interessados na culinária e no patrimônio histórico.
No Ribeirão da Ilha, a gastronomia também está diretamente ligada à produção de ostras e ao conjunto arquitetônico tradicional. Em Sambaqui, os restaurantes e pequenos estabelecimentos convivem com embarcações, áreas de cultivo de moluscos e famílias que mantêm vínculos com a pesca.
Festas religiosas fortalecem os laços comunitários
A religiosidade popular ocupa lugar importante na cultura de influência açoriana. Procissões, novenas, celebrações de santos padroeiros e festas do Divino Espírito Santo reúnem moradores, músicos, cozinheiras, artesãos e grupos culturais.
A Festa do Divino, trazida pelos açorianos no século XVIII, está entre as manifestações mais representativas dessa tradição em Santa Catarina. Seus cortejos, bandeiras, coroas, músicas e refeições comunitárias combinam fé, memória e participação popular.
Essas celebrações não se limitam ao aspecto religioso. A organização das festas envolve redes de colaboração entre moradores, paróquias, associações e comerciantes. Muitas atividades são realizadas por meio de trabalho voluntário, doações e divisão de responsabilidades, fortalecendo os vínculos de solidariedade.
As igrejas históricas, os largos e as antigas freguesias funcionam como pontos de encontro. Nesses espaços, a comunidade reafirma sua identidade e compartilha conhecimentos com crianças, jovens e visitantes.
Boi de mamão transforma memória em brincadeira
Colorido, musical e teatral, o boi de mamão é uma das manifestações mais conhecidas do litoral catarinense. A apresentação reúne personagens humanos e animais, acompanhados por cantorias e instrumentos musicais. O enredo tradicional gira em torno da morte e da ressurreição do boi, mas cada grupo pode desenvolver personagens, músicas e formas próprias de apresentação.
As figuras são confeccionadas artesanalmente com tecidos, estruturas leves, pinturas e materiais variados. Além do boi, podem aparecer personagens como a cabra, o urubu, o cavalinho e a bernúncia, criatura de corpo comprido que costuma envolver várias pessoas durante a apresentação.
O folguedo permanece vivo porque continua sendo praticado. Grupos comunitários, escolas, artistas e associações culturais apresentam o boi de mamão em festas de bairros, eventos públicos e atividades educativas. A participação das crianças é especialmente importante, pois transforma a tradição em experiência compartilhada, e não apenas em uma lembrança do passado.
Em Ribeirão da Ilha, Santo Antônio de Lisboa, Sambaqui e outras localidades da Capital, as apresentações contribuem para aproximar gerações. Os mais velhos compartilham músicas e histórias, enquanto os mais novos ajudam a produzir figuras, tocar instrumentos e renovar as encenações.
Comunidades preservam paisagem e memória
Ribeirão da Ilha, Santo Antônio de Lisboa e Sambaqui mantêm características que ajudam a compreender a formação histórica de Florianópolis. Casarios alinhados junto às ruas, igrejas, praças, pequenos trapiches, embarcações e áreas de cultivo marítimo compõem paisagens culturais em que natureza, arquitetura e modos de vida estão interligados.
O Ribeirão da Ilha é conhecido pelo conjunto de edificações tradicionais e pela forte presença da maricultura. Santo Antônio de Lisboa reúne patrimônio arquitetônico, atividades pesqueiras, artesanato e gastronomia. Sambaqui conserva uma relação intensa com o mar, além de práticas culturais ligadas à pesca, à culinária e às manifestações populares. O Ministério do Turismo destaca Ribeirão da Ilha e Santo Antônio de Lisboa como vilas coloniais associadas à arquitetura açoriana e às fazendas de ostras.
A valorização dessas comunidades, no entanto, precisa considerar os moradores que mantêm as tradições. Preservar fachadas e promover roteiros turísticos não é suficiente quando pescadores, artesãos e famílias antigas enfrentam dificuldades para permanecer em seus territórios.
O crescimento urbano, a especulação imobiliária, o aumento do trânsito e a transformação de residências em estabelecimentos turísticos podem modificar profundamente a vida comunitária. A proteção do patrimônio exige planejamento, participação popular e políticas capazes de conciliar turismo, moradia, mobilidade e preservação ambiental.
Cultura também movimenta a economia local
Quando valorizada de forma responsável, a cultura açoriana fortalece pequenos negócios e iniciativas comunitárias. Restaurantes, feiras, grupos artísticos, oficinas de artesanato, produtores de ostras, pescadores e guias culturais formam uma rede econômica vinculada à identidade da Ilha.
Essa dinâmica pode favorecer princípios da economia solidária, como cooperação, comércio direto, valorização do trabalho artesanal e distribuição mais equilibrada dos resultados. Para isso, é importante que os benefícios gerados pelo turismo cheguem às comunidades e não sejam concentrados apenas em grandes empreendimentos.
Comprar diretamente de artesãos, frequentar estabelecimentos mantidos por moradores, respeitar as áreas de trabalho dos pescadores e conhecer a história dos lugares são atitudes que ajudam a preservar o patrimônio.
Um patrimônio que precisa continuar sendo vivido
A cultura açoriana de Florianópolis não é uma peça congelada no tempo. Ela se transforma conforme as comunidades enfrentam novos desafios, incorporam tecnologias e encontram outras formas de transmitir seus conhecimentos.
A preservação depende da atuação conjunta de moradores, escolas, universidades, associações culturais e poder público. O Núcleo de Estudos Açorianos da Universidade Federal de Santa Catarina, criado em 1984, desenvolve pesquisas, mapeamentos e ações de valorização da cultura de base açoriana no litoral catarinense.
Manter esse patrimônio vivo significa garantir condições para que as pessoas continuem pescando, produzindo renda, cultivando ostras, organizando festas, preparando receitas e brincando o boi de mamão nos lugares onde essas tradições foram construídas.
Em Florianópolis, a herança açoriana permanece nas paisagens, nos sabores, nos gestos e nas histórias contadas junto ao mar. Sua maior força está justamente no fato de continuar presente na vida das comunidades, renovada a cada geração, mas ainda ligada às memórias que ajudaram a formar a identidade da Ilha.